金黄脆香土豆饼

作者： 奋斗的兔兔

麦当劳的薯饼大家都吃过，好吃，外酥里嫩，表皮金黄，热腾腾的吃到嘴里感觉好极了。但就是性价比不太高，不过这个咱们自己在家也能做，而且味道堪比麦当劳。

用料

• 土豆 2个
• 盐 1小匙

金黄脆香土豆饼的做法步骤

步骤 1

首先把土豆洗净，削皮，挖去土豆芽。

步骤 2

把洗好的土豆放进高压锅蒸熟。

步骤 3

将蒸熟的土豆用擀面杖或者土豆泥工具压成泥。尽量压碎土豆，有土豆颗粒会影响口感。

步骤 4

将土豆整成饼状，同时在锅中倒入适量食用油，烧热至8~9成。

步骤 5

将土豆饼放入锅中，见变成金黄色后立即捞出，放凉，撒盐即可食用。

金黄脆香土豆饼的小贴士

1.土豆要压得尽可能碎，颗粒感十分影响口感。 2.下过油炸基本是30秒，金黄即可，过长时间会让味道变得不好。

菜谱创建时间：2014-11-06 12:44:17