酸汤米线

作者： 面粉与水的实验室

用料

• 台湾新竹米线一把
• 鸡毛菜一把

酸汤米线的做法步骤

步骤 1

米线凉水泡软，大约20分钟就行。鸡毛菜洗净（小油菜，白菜叶，茼蒿啥的都行哈）

步骤 2

烧锅开水（当然有素高汤更棒），把鸡毛菜丢进去烫，差不多熟的时候下米线，烫半分钟即可出炉

步骤 3

调味料我用了生抽，山西老陈醋和几滴麻油，连汤带米线一同冲进调味料大碗。最后撒几颗松子，自行添加老干妈即可

菜谱创建时间：2014-11-04 21:58:15