菜心粒牛肉炒饭

作者： LyChiang

家里没什么菜，本人吃菜心又不怎么喜欢吃菜梗子，有时就有梗子剩下来了，切些碎肉，把埂子切粒做个炒饭，方便又不浪费，不用伤脑筋煮什么菜式～～（我是懒人）

用料

• 牛肉
• 鸡蛋
• 菜心粒
• 蒜粒
• 姜粒
• 葱花

菜心粒牛肉炒饭的做法步骤

步骤 1

准备白饭

步骤 2

牛肉切粒，放油、酱油、淀粉、蒜粒、姜粒，均匀搅拌，静置腌之

步骤 3

菜心梗切粒

步骤 4

切葱花

步骤 5

鸡蛋放些许盐搅拌

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步骤 6

步骤 6

由于怕牛肉炒老，就先热锅下油把牛肉快炒兜起

步骤 7

剩下的油，倒入鸡蛋，然后马上倒入白饭，快速翻炒，放些许盐

步骤 8

小炒一会，倒入菜心粒，加一小铲酱油，再小炒一下，收火倒已炒熟的牛肉、葱花快速翻炒

步骤 9

装盘

菜心粒牛肉炒饭的小贴士

盐和酱油注意不要放多，因为肉里面本身腌有味道；因为大部分材料都是细切，大家要留意别切到手。

菜谱创建时间：2014-11-04 19:58:49