分别将蛋清,牛奶,白砂糖和盐加入面包机内桶。
接着加入高筋面粉和酵母。
启动面包机运行程序,选择“自定义和面”,时间设置为15分钟。
待面包机和面时间到了鸣叫后,加入软化后的黄油,重置选择程序:每个面包机不一样,我的面包机是“普通面包,重量600克,烧色浅”。
在面包机中途鸣叫时可以加入各种坚果或果酱葡萄干等(想加什么都行),这样就能做各种花式面包。
大约3小时后又软又香的面包出炉啦,建议放置一段时间后再享用。
1,一般来说,只放蛋清做出来的面包颜色比较白,放全蛋的颜色有点偏黄。 2,牛奶也可替换成淡奶油,这样做出的面包更香更软。