白芝麻普雷结

作者： 射手座的violetdi

低脂低盐的小零嘴，烘焙的乐趣在于过程和创意，最喜欢烤箱飘出香味的那一瞬间，黄油混合芝麻的香味，太销魂了。

用料

• 低筋粉 50g
• 白芝麻 25g
• 黄油 15g
• 橄榄油 15g
• 鸡蛋 1个
• 盐 5g
• 泡打粉 2g

白芝麻普雷结的做法步骤

步骤 1

低粉，芝麻，泡打粉混合均匀，黄油切碎加入，手捏混合。

步骤 2

加入橄榄油及半个全蛋液，手捏所有材料成团，放入保鲜袋，冷藏30分钟

步骤 3

面团取出后，用擀面杖擀成2-3毫米的薄饼状，切成3-5毫米宽细条。

步骤 4

将扁细条逐一搓成圆条，也可以扭成螺旋状，放入烤盘，刷蛋液。

步骤 5

烤箱预热170度，上下管烤10分钟。取出，翻面再刷蛋液，入烤箱再烤5-10分钟，表面变金黄色即可取出，晾凉即可食用。

白芝麻普雷结的小贴士

各人搓的细条粗细不同，所以第二次烤时，不能离开烤箱，随时观察着色，容易烤焦哦。 出炉后可以根据个人口味，撒上海苔或糖粉。

菜谱创建时间：2014-11-03 22:17:38