青菜整株的洗净，沥干水分备用。香菇干泡发，用剪刀对半剪开备用。年糕应该是一条条的年糕对半切开再对半切开至长条形。
锅内倒油，油热后放入青菜炒至发软，放入香菇一起翻炒。
加料酒、美味鲜酱油适量（酱油2倍于料酒），中火约20分钟左右加糖（根据个人喜好，我比较喜欢吃甜的）。
待入味后在表面铺上年糕，再焖5-10分钟即可出锅。