花米烧麦

作者： 呵呵是吗

花米饭是壮族特有的一种食物，其实民间也同样在传承着美食的艺术。 花米有3种颜色，是三种不同植物染色而成的。 下厨房市集花米饭：http://m.xiachufang.com/goods/5775/

用料

• 花米
• 饺皮
• 炼乳
• 白糖

花米烧麦的做法步骤

步骤 1

将花米用水泡10分钟后，上蒸笼大火20分钟蒸熟，蒸的时候可以稍微撒少量的水。

步骤 2

准备饺皮，我不会擀面皮，所以就只有去买了，面试和烘焙就是我弱项啊

步骤 3

烧麦很好包，我是先把料放在皮子中间，然后用食指和拇指的虎口卡住皮子的上端，右手一边将馅料往下按实，一边将皮子的口向上提拉一些，然后收口

步骤 4

不用一会儿就包出一小堆来了

步骤 5

在上面撒一层白糖后，放到到蒸笼里再大火蒸上5分钟就可以了。 蒸好以后要趁热吃，外面的饺皮凉了就硬了。吃的时候可以沾红糖或者炼乳都行。

花米烧麦的小贴士

因为是吃甜的，所以没有放油，所以蒸出来后很容易皮硬了，要趁热就赶紧吃。 微博：http://weibo.com/muchunfood 微信：moyachun 淘宝店：http://muchunfood.taobao.com

菜谱创建时间：2014-11-03 16:28:51