准备好模具,模具四周都要铺上油纸,这样好脱模。
淡奶油和麦芽糖倒入奶锅中加热至沸腾后,倒入装有巧克力的碗里,搅拌至巧克力融化。如果未能全部融化,再隔水加热至完全融化。
加入黄油搅拌至完全融化。
倒入模具中,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个晚上。
巧克力变固体的时候,热刀切成你喜欢的大小,如果用硅胶模的话,脱模要小心些,因为要比普通巧克力软一些。然后裹上可可粉,2到3天内吃最好。需要低温保存。