快手高压锅栗子

作者： 猴子与小米

只要有一只高压锅，200g栗子15分钟搞定！

用料

• 生栗子 200g

快手高压锅栗子的做法步骤

步骤 1

栗子洗净，千万不要浸泡，去了表层泥即可

步骤 2

放入高压锅，盖子加上，但不要加阀！

步骤 3

先大火把水份烘干，大概2分钟。其间抓住两边把手用力摇晃，使栗子在锅里充分绕壁转动。

步骤 4

仔细听没有水气蒸发的声音了，转小火或中小火，每1分钟摇晃锅子一次。最后手感会慢慢变轻，栗子撞击锅壁已经变得清脆不沉闷。如果已经有轻微爆裂声了可以直接关火。

步骤 5

倒入敞口容器，放凉

菜谱创建时间：2014-11-03 10:52:29