脆酥木薯粉farofa #巴西国菜# 黑豆炖肉、巴西烤肉必备配菜（6人份）

作者： Isasa_W

巴西人的家常菜，俗称玉米粉。 用巴西的木薯粉mandioca制作而成，还可以放洋葱丁、培根丁、植物奶油等一起炒，然后食用。当地人的一种快餐。 也是黑豆炖肉、巴西烤肉必备配菜

用料

• 木薯粉 250g
• 鸡蛋 1个
• 黄油 50g
• 洋葱（切末） 半个
• 蒜末（切末） 2瓣
• 培根(切小片) 100g
• 腌橄榄（去核，切小片） 10颗
• 核桃仁 3个核桃
• 香菜（切成小段） 1小棵
• 小葱（切成小段） 1小棵
• 青椒（切小块） 3片

脆酥木薯粉farofa #巴西国菜# 黑豆炖肉、巴西烤肉必备配菜（6人份）的做法步骤

步骤 1

50g黄油加入平底锅，大火融化。

步骤 2

切好蒜末、洋葱末、培根小片

步骤 3

放入融化的黄油中，翻炒

步骤 4

打入一个鸡蛋 迅速翻炒，防止粘锅

步骤 5

迅速翻炒，防止粘锅。

步骤 6

切好腌橄榄

步骤 7

放入锅中，一起翻炒

步骤 8

青椒切小段

步骤 9

倒入锅内，一起翻炒

步骤 10

倒入木薯粉

步骤 11

倒入核桃仁

步骤 12

全程大火翻炒5min。

步骤 13

关火。 加入切成小段的葱花和香菜。

步骤 14

趁余温搅拌。

步骤 15

装盘

菜谱创建时间：2014-11-03 01:21:55