五花肉炒杏鲍菇

作者： 陈蛋蛋

本来只是想把头天晚上烤肉剩下的材料清一清，结果没想到这两个搭配在一起还蛮好吃哒！

用料

• 五花肉 250g
• 杏鲍菇 1根
• 大喜大烤肉酱 半袋
• 大葱 一段
• 干辣椒 三四根
• 盐 适量
• 糖 适量
• 泡菜汁 适量

五花肉炒杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

将五花肉切成片状后，再切成一厘米宽的宽条，杏鲍菇洗净切片后，改刀成与五花肉差不多的大小

步骤 2

五花肉中加入泡菜汁三大勺，糖，盐，大喜大烤肉酱半包，腌制两小时。

步骤 3

热锅加少量油，油温后，加入腌好的五花肉煎至两面焦黄，盛出。

步骤 4

还是用刚才煎肉的底油，油重新温热后加入葱和辣椒，炒出香味，放入切好的杏鲍菇，煎炒两三分钟，加入盐，待杏鲍菇软后放入煎好的五花肉翻炒一下，此时可以把腌肉的汤汁倒进来，会更入味（如果喜欢杏鲍菇烤的干一点的口感，可以这时候用铲子按压出水分），盛出就可以啦

菜谱创建时间：2014-11-02 20:43:09