菠菜鲜虾粥

作者： 不爱吃肉孙大绵

冬天晚上最喜欢的就是热气腾腾又好吃的虾粥煲了。

用料

• 大米
• 鲜虾
• 菠菜
• 豌豆
• 食用油
• 姜丝

菠菜鲜虾粥的做法步骤

步骤 1

大米淘洗干净，加正常煮粥的水量放砂锅煲里大火煮沸。

步骤 2

虾去内脏，头尾分离，头部晾干备用，尾部剥壳。

步骤 3

锅内放油烧热，入虾头炸至金黄，这时头内虾黄基本流入油内了。过滤掉虾头，将虾油倒入煮沸的粥内，加少量姜丝，并调制微火。

步骤 4

菠菜切一厘米大小放入，豌豆洗净放入，加少量盐。煮到米粒变烂，粥浓稠，即可出锅啦。

菠菜鲜虾粥的小贴士

菠菜豌豆等辅料都不宜放多，粥浓稠后稍微搅拌下以防粘锅。

菜谱创建时间：2014-11-02 19:08:42