柚子洗干净，取外皮（只要薄的一层），我用小刀削的。
切丝，放盐水泡一个小时左右。
泡盐水的时候，剥柚子果肉，白衣去掉，稍稍掰碎。
将果肉放不沾锅里，放冰糖和小半碗水开火熬煮。 ps，这个锅子KK推荐的，真的超级好用呀。
熬到柚子肉散了，加刚才泡过盐水的柚子皮同熬。（皮泡久一点，苦味会淡，将泡过的水沥干。）
等到锅中水熬干，呈粘稠状即关火。
冷却到温热，将蜂蜜拌进去，美味的蜂蜜柚子茶就完成啦。
装柚子茶的瓶子要开水泡过，做好放冰箱冷藏3天后就可以开始吃了，不喜欢苦的可以多放几天再吃。挖的时候要用干的干净的勺子哦。