坚硬版蛋奶小馒头

作者： summer和晓娟

非但不是入口即化，像石头样硬的小馒头…有浓浓的麦香，也别有一番风味。好吧，这只是我失败的尝试…不过也许有人想尝试？

用料

• 土豆淀粉 140g
• 低粉 20g
• 奶粉 25g
• 白糖 18g
• 泡打粉 1ml
• 鸡蛋 1.5个

坚硬版蛋奶小馒头的做法步骤

步骤 1

粉混合过筛

步骤 2

鸡蛋液搅倒入粉中搅拌匀，用手揉成面团

步骤 3

取一小块面团，搓成手指粗的长条，用勺或刀切成小块。用掌心揉成圆球，可以一次揉两个

步骤 4

放凉后就越来越硬了。

步骤 5

烤箱预热170度，烤8分钟。烤完不要打开烤箱，焖5分钟。

菜谱创建时间：2014-11-01 21:51:21