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奶香黄油曲奇

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作者: 小傻-12
自己一直很喜欢曲奇,制作也比较简单,大家一起分享…

用料

奶香黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化后加入细砂糖和糖粉,搅打至粘稠状

步骤 2

分几次(防止水油分离)加入打匀的鸡蛋和淡奶油,打至淡黄色略微膨大的状态(每次打匀后再加入一次)

步骤 3

将粉类过筛后加入,搅拌均匀

步骤 4

将搅拌均匀的混合物装入裱花袋,在铺好油纸的烤盘上挤出形状(为了方便操作,混合物可以分几次装入裱花袋。挤花我用的三能7092裱花嘴。裱花是个功夫活,我也要继续练啊…现在的心得就是要用力挤的饱满,并且一气呵成完成,挤的时候裱花嘴与烤盘的距离近一些,中间留空隙)

步骤 5

预热好的烤箱,180度上下火中层烤15分钟即可。每家烤箱不一样,中间注意观察,边缘深黄色就好了。

菜谱创建时间:2014-11-01 16:27:53
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