倒入面粉和山芋粉（一小包） 可以淀粉or木薯粉代替山芋呐
倒入600ml的水调匀成面糊。可以稀一些
圆白菜用削皮器擦成丝，或者切成小块。我两种都弄了
放入葱碎，玉米粒，天滓，圆白菜，一勺鸡粉 还有碎肉（要先处理：加些盐，酱油，番茄酱炒熟，但注意别手残做成重口味的了）
再次搅拌均匀成糊糊。可以加一勺半油，等下煎的时候颜色更好看。
锅子抹层油，抹到即可哦。 把面糊倒进去，大约1cm厚。中小火煎至金黄色。
反面继续煎。中火同样煎至金黄色。
先刷层okonomi酱（这酱好咸呀，所以之前的面糊才没放盐），然后撒海苔粉，美奶滋，柴鱼片。开吃～！
如果没有天滓也可以不加。 其实就是炸天妇罗时的炸余， 因為味道和天婦羅一樣，所以也會加到茶丼，大阪燒等菜式。