山楂

作者： Yan家小妞

超喜欢吃山楂冻。 做起来也简单。

用料

• 一瓶罐头（汁浓稠的）
• 糖，冰糖

山楂的做法步骤

步骤 1

先把果肉和汁分开，汁倒到不锈钢锅里（要用不锈钢的，为了保证颜色鲜亮）

步骤 2

凉锅放入冰糖。根据个人口味定！（冰糖是为了调制粘稠度）

步骤 3

放入砂糖！（山楂本身是酸的，一遇热酸味会加重。所以建议多放点糖） 山楂和糖的比例大约10：3

步骤 4

开火熬制。要不停的搅拌……搅拌至舀一勺后汁流动慢为止！（出现白泡沫，不用管继续熬制就行。熬会泡沫就会消失。。。）

步骤 5

熬好后关火，摆放山楂。记得要把口朝上摆放……

步骤 6

把熬好的汁倒入碗里。。。

步骤 7

如果剩余汁就倒进另一个碗里。这样凝固后就变成山楂果冻了！

山楂的小贴士

这款山楂冻超级简单，只是熬制时要有点耐心！

菜谱创建时间：2014-10-31 22:44:05