五花肉炖地瓜

作者： Stary愤怒

老公爱吃的一道菜。翻了一下下厨房菜谱，没看到有这道菜，想着介绍给爱吃地瓜的朋友们。

用料

• 五花肉 250克
• 地瓜 两个
• 洋葱 半个
• 红，绿尖椒 各半个
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量

五花肉炖地瓜的做法步骤

步骤 1

五花肉切一厘米片儿，地瓜切块

步骤 2

葱姜蒜切末

步骤 3

青红尖椒切小块儿

步骤 4

锅热加植物油，油八分热入葱姜蒜末炒香，加入肉，肉发白后加入白糖 ，稍炒加入生抽，洋葱，地瓜翻炒加料酒。稍炒后加水，水没过地瓜就好。

步骤 5

先大火炖５分钟，转中火，汤汁转浓，加盐，青红椒，鸡精收汁出锅

五花肉炖地瓜的小贴士

炒肉时火不要太大，以便肉里的油煸出，肉吃起来不腻。

菜谱创建时间：2014-10-31 19:46:54