香辣牛肉面

作者： 洋-35

非常简单又可口的牛肉面

用料

• 面条 根据人数定哦
• 牛肉
• 油菜 两条
• 食盐
• 姜 5g
• 蒜 5颗
• 花椒 15颗
• 桂皮 少许
• 干辣椒 10颗
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 番茄沙司 少许
• 郫县豆瓣酱 一块
• 茴香籽 少许
• 辣椒粉 2勺
• 草果 3颗
• 香叶 3片
• 植物油

香辣牛肉面的做法步骤

步骤 1

准备好上述材料

步骤 2

将牛上脑肉浸泡若干小时，中途换清水，泡净血水，冷水入锅燎掉水后备用

步骤 3

将姜、蒜、干辣椒、桂皮、茴香籽、辣椒粉、花椒粒、草果、香叶等调料放入纱布，扎紧

步骤 4

炒锅炒热，倒入植物油、郫县豆瓣酱煸炒出红油，放入牛肉

步骤 5

加入番茄沙司迅速翻炒，加一点生抽和老抽，炒一分钟关火

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步骤 6

步骤 6

将炒好的牛肉和调味包、盐放入压力锅

步骤 7

在压力锅工作时，你可以把厨房收拾一下，并把面条煮好捞出到碗里，油菜烫熟放到碗里

步骤 8

压力锅工作完毕

步骤 9

一锅香喷喷的香辣牛肉得就得了，把它浇在面条上，开动

菜谱创建时间：2014-10-31 18:05:10