DIY蒜蓉粉丝蒸蛏子

作者： 爱上吃的货

蛏子有很多做法，可以用老干妈爆炒，但不见得你所有的小伙伴都能吃辣，清炒又觉得太清淡。 想了想，还是做道蒜蓉粉丝蒸蛏子，蛏子的鲜味，全部融入到粉丝中，所以粉丝永远比蛏子销路好！

用料

• 蛏子 500g
• 粉丝 1把
• 蒸鱼豉油 适量
• 糖 一小勺
• 葱花 少量
• 姜片 几片
• 大蒜 少量

DIY蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法步骤

步骤 1

1. 粉丝用开水泡软。

步骤 2

2. 大蒜切末。

步骤 3

3. 先把粉丝放入盘底，之后放入洗净的蛏子，加料酒，最上面放些生姜片，葱。

步骤 4

4. 水煮开后，放入盆子大火蒸4到5分钟，关火，闷上几分钟。

步骤 5

5. 锅内倒入少许油，加入蒜末煸炒出香味。

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步骤 6

步骤 6

6. 粉丝垫底，蛏子摆放整齐，把之前煮的汤汁倒入盆中，撒上葱花。

DIY蒜蓉粉丝蒸蛏子的小贴士

看似很不常见的一道菜，但是做法也比较简单！ 难度：两颗星 本文转自个人的帖子http://www.gogo.cn/share/10055，首发站GOGO堂，仅供分享使用！

菜谱创建时间：2014-10-31 16:12:56