【BBC Food】树莓罗勒费南雪

作者： Corymiu

为了庆祝买到了费南雪的模具，其实还没有送到（快递你都去送大闸蟹了嘛），从BBC Food扒了一个方子来，树莓狂魔就是我ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

用料

• 低筋粉 40g
• 泡打粉 1/4 tsp
• 糖粉 120g
• 杏仁粉 45g
• 蛋白 4个
• 黄油 65g
• 罗勒碎 1把
• 树莓 20颗

【BBC Food】树莓罗勒费南雪的做法步骤

步骤 1

烤箱预热170度，费南雪模具抹上一层黄油，放入烤箱

步骤 2

筛入低筋粉、泡打粉，加入杏仁粉和糖粉在一个大碗中，搅拌均匀

步骤 3

加入蛋白，手打搅拌一分钟左右

步骤 4

加热黄油至棕黄色，过滤加入步骤3中，再加入罗勒碎，搅拌均匀后将面糊静置5-10分钟

步骤 5

将面糊放入挤袋，挤入费南雪模具，顶端放上树莓（切开半颗半颗放会好看），放入烤箱烤12-15分钟，费南雪呈金黄色即可

步骤 6

将模具取出后静置2分钟再脱模，冷却后晒一层糖粉，开动吧！

菜谱创建时间：2014-10-31 11:20:10