紫薯隔水蒸熟，压成泥。
加入木薯淀粉，再根据紫薯水分加入适量糖水（以紫薯与木薯淀粉能和成团为准，我这次用了约75ml），放入面包机搅拌，我用了2个和面程序。
把和好的紫薯淀粉团取出，搓成长条形，分割成小段，在一个个单独揉搓成型，我揉成了圆柱形。
把成型的薯圆放入烧开的糖水中煮熟，然后捞出放入凉开水中浸泡，这样可以让薯圆口感更好。
把浸泡过的薯圆盛入碗中，加入甜酒酿，开吃。也可以加黄糖水，牛奶，豆浆等等，随自己爱好。