苦瓜炒牛肉

作者： 归宿-2

冬天火气大，苦瓜可是清火佳品。

用料

• 苦瓜 1只
• 牛肉 100克
• 姜 少许
• 青椒 4个
• 青葱 1棵

苦瓜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

苦瓜切片.

步骤 2

泡入盐水10-15分钟，把水沥干捞出。

步骤 3

牛肉切丝，姜切丝，青椒切片。

步骤 4

热锅上油，8成热下入牛肉。

步骤 5

牛肉变色后，下入姜丝爆香.

步骤 6

下入沥干盐水滴苦瓜片.

步骤 7

苦瓜和牛肉翻炒至苦瓜变色后，下入辣椒碎，非喜辣人士可跳过此步骤。

步骤 8

下入青椒片，盐

步骤 9

青椒8分熟时，下入青葱段，翻炒均匀即可。

步骤 10

出锅开吃。

苦瓜炒牛肉的小贴士

用盐水泡过滴苦瓜苦味很小，喜苦之人可跳过该步骤。

菜谱创建时间：2014-10-30 09:20:46