上汤西兰花

作者： 可乐堂妈

西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。 一款老少皆宜的菜，家中有老人小孩的，可以煮的稍微软烂点。

用料

• 西兰花 1颗
• 胡萝卜 半根
• 蒜泥 若干
• 皮蛋 半只

上汤西兰花的做法步骤

步骤 1

西兰花撕成小朵，胡萝卜切成片（可以用模具造型）洗净备用

步骤 2

皮蛋，蒜头剁成泥

步骤 3

锅中烧水，水开后关火放入西兰花焯一分钟，放入西兰花后在锅中加点盐，加点油。

步骤 4

锅中放油，入蒜泥爆香。

步骤 5

加入高汤，放入皮蛋

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步骤 6

步骤 6

放入西兰花，加盐调味煮开即可

上汤西兰花的小贴士

焯水的时候一定要加点油盐，会让西兰花更加好吃哦

菜谱创建时间：2014-10-30 04:18:08