食材三样 低脂素食
蘑菇切片 加干辣椒丝 放入热的橄榄油锅。煸香。 加辣椒是为了少许辣味 对后面的番茄提味。
番茄划刀，过滚水三十秒，拿起去皮。 果肉切丁。
炖盅里土豆切小丁，倒入刚才的番茄丁和蘑菇，加八分水。炖45分钟。 到土豆散开融入汤为止。 放少许盐 麻油调味。
配只略咸的小烧饼 冬天晚餐喝完立马暖和了。