红薯削皮切块放蒸锅，10-15分钟
蒸好的红薯放大碗剁碎加糯米粉搅拌均匀，光滑平整无任何凸起。
最后揉压成一个个圆圆的饼，排队下油洗澡变成金黄色捞出。（纯糯米粉饼炸好不容易夹起，可以饼表面抹点面粉，一点点就好）表皮脆脆的，咬一口满是香糯的红薯。因为红薯够甜，我也没加糖了，保持红薯原味。