香菇、黑木耳提前浸泡,早餐食用可考虑前一天晚上清水室温浸泡,菠菜清水浸泡半小时后洗净放入冰箱保鲜,动作迅速时间充裕的伙伴也可以当天使用的时候洗;
热锅冷油1.5汤匙煎蛋,剩余锅中油可将胡萝卜香菇黑木耳进行煸炒,出锅放入待用器皿;
食用容器中加入六月鲜酱油,为避免汤底深色过深,口味过咸不要加太多,此步骤只是为了使汤底提鲜与增色;
将锅洗净,加入1.5汤匙食用油,放入葱片葱段,倒入装有六月鲜酱油的容器内,此种方式可使汤底更香,可看个人喜欢加入辣椒姜等配料;
锅壁上的热油不用清洗,加入足量的水用于制成汤底、煮面条,有油的果水沸速度比常规煮开时间快;
水煮开后,为避免汤底浑浊,优先加入食用器皿,为避免口感偏咸分两次加入盐;
煮沸的水中加入干面条,一般情况下沸腾两次加清水两次,其间可以尝面条的软硬程度,看个人喜欢,煮好后放入配好汤底的食用器皿;
倒数第二步啦,盐水煮菠菜,因为不喜欢在煮面时前、煮面时、煮面后操作此步骤,所以,为了保证菠菜的口感就放在最后一步了,纯属个人情节,为了摆盘好看,为了保证面与菠菜的味道没有混合^_^;
最后一个步骤是什么嘞,必然是将准备好的食材--菠菜、鸭蛋、胡萝卜香菇黑木耳依次放入使用器皿啦,这样一份美美的元气早餐就可以上桌啦O(∩_∩)O