南瓜芝心麦芬

作者： 美食美学

范特西的藤蔓植物， 只会在Halloween的清晨爬上床头， 美杜莎搅打着蓝色的蛋液， 不会骑扫把的胖女巫， 坚持要等下午三点的阳光做配方， 蜘蛛考虑着吸血鬼的表白， 蝙蝠还在为前世的狼人忧伤， 威廉二世端上的南瓜布丁， 吃完会不会boo！的一阵青烟， 科学怪人只有诡异的暗示。 Trick or Treat！ 你终于在这一天大喊， 而生活并没有回复说 No。

用料

• #蛋糕配方
• 南瓜泥 130g
• 金棕糖 30g
• 香草精 1ml
• 肉桂粉 3g
• 鸡蛋 1个
• 植物油 8ml
• 酸奶 35ml
• 苏打粉 3g
• 泡打粉 3g
• 面粉 85g
• 糖粉适量
• #内馅配方
• 奶油芝士 80g
• 香草精 1ml
• 肉桂粉 3g
• 糖粉 30g
• #模具
• MSART 6连玛芬模
• #装饰物
• 南瓜装饰糖（Wilton）
• #出品量
• 6个

南瓜芝心麦芬的做法步骤

步骤 1

将南瓜泥、金棕糖、1ml香草精和3g肉桂粉混合，搅拌至顺滑；

步骤 2

将鸡蛋与植物油、酸奶一起加入到1，直到完全融合；

步骤 3

再将苏打粉、泡打粉与面粉混合过筛加入到2中混合，搅拌均匀；

步骤 4

将3的面糊挤入麦芬盘；

步骤 5

混合奶油芝士、香草精、肉桂粉和30g糖粉，搅拌至顺滑；

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步骤 6

步骤 6

将5放入裱花袋，均匀挤在4的顶部；

步骤 7

最后再把4中剩下的面糊平均盖在6的顶部；

步骤 8

放入烤箱，190℃，22-25分钟，烘烤至棕黄色，即可取出；

步骤 9

冷却至室温，顶部挤上奶油，撒上少许装饰糖或肉桂粉装饰即可，Trick or Treat！

菜谱创建时间：2014-10-28 11:44:52