洋葱横向切开，再切下2厘米厚的圈，由内圈轻轻往外推，这样洋葱圈容易分离且不断。
煎锅放少许橄榄油或黄油，洋葱圈放入，将鸡蛋打入洋葱圈，中小火满减，撒上桂花，细盐，翻个面再煎，磨上黑胡椒粉出锅。
院子里的桂花，新鲜摘下放冰箱速冻，就是这么的好看了。
我用的是每份10克独立包装，好计算又方便哦。