把鱼清理干净,在鱼背上划几刀,有助于入味,把鱼放入碗里加入料酒,盐,生姜腌20分钟左右,
然后摆放在盆中,上面放几根葱,上锅蒸15分钟左右,
蒸好后拿出来,倒掉汤,把葱也拿掉,淋上豉油,摆上姜丝,红椒,葱,
锅中倒入食用油,烧至滚热,浇在上面,就好了!