懒人野菌鸡汤

作者： 魏紫溦的溦是三点水的溦

完全不需要智商的一道菜

用料

• 各种你喜欢的干野菌类 适量
• 各种你喜欢的鲜菌类 适量
• 老母鸡 半只
• 泡干野菌的水 一锅

懒人野菌鸡汤的做法步骤

步骤 1

沸水泡干野菌一小时，我泡的是竹笋菌和竹丝菌，其实随便什么干菌都行。泡干菌的水一定不能倒掉！！

步骤 2

准备喜欢吃的鲜菌，我用了海鲜菇、茶树菇、蟹味菇、猴头菇、白玉菇，感觉什么蘑菇

步骤 3

长蘑菇撕成条状，短蘑菇分朵就好，洗三次干净就好

步骤 4

老母鸡先过热水，血水焯掉。

步骤 5

水开之后放鸡肉，先炖40分钟左右，放干菌，炖40分钟左右，下鲜菌，再炖40分钟就OK～～（其实时间是我瞎掰的，个人认为炖的越久越美味～）

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步骤 6

步骤 6

豆瓣、香菜、葱、花椒油调制蘸碟。

懒人野菌鸡汤的小贴士

这种狗冷狗冷的天气抱着热汤♨️喝最实在了～

菜谱创建时间：2014-10-27 16:21:49