排骨洗净斩小块，然后用冷水煮直到出泡沫，再冲洗干净。板栗去皮。
把排骨，板栗放电饭锅，加柱侯酱，加少量酱油，一点点盐（因为柱侯酱有味了），一点点白糖。加入冷水，浸过排骨板栗。搅拌一下，放电饭锅煮，直到水差不多干了就关掉电饭锅，再让它闷一下。就可以开吃了