把在店里切好的猪手抄水，加了白葡萄酒去腥
把洗好的猪手和玉米放在铸铁锅中炖软。想快可以高压锅压15-20分钟。
炒锅中放油，加入1-2勺豆瓣酱，1勺芝麻酱（原方是用甜面酱，但是我没有），一点茴香炒好，倒入铸铁锅中。但是我觉得不加茴香可能更好
酱和猪手调匀，加小蘑菇，朝天椒，大火炖10分钟，加入青蒜苗。好了。