银耳洗净去根掰成小片,紫薯洗净去皮。
紫薯切称小丁,备用。
银耳入锅,大火煮开。
倒入紫薯和冰糖。
将锅盖虚掩着,大火熬制至粘稠。
出锅,上桌~
银耳可以再掰的小一点,紫薯可以再切的块大一点,这样口感更好~