用APP打开

粤式家庭版自制肠粉

1.2万人浏览 474人收藏 8人做过
APP中查看更多做法
作者: 臭仔妈
肠粉是广东比较常见的早餐之一,小时候肠粉很便宜,但是现在外面卖的越来越贵了,而且不知道用什么制作的,这个跟外面卖的口味很接近,而且一包面粉可以做好久了,自己喜欢什么就加什么,早上起来做了吃,去上班挺好的。

用料

粤式家庭版自制肠粉的做法步骤

步骤 1

将材料A的材料全部放一起搅拌均匀,(面糊可以晚上弄好密封放冷藏,第二天用的时候拿出来搅拌一下就可以了) 其他材料切好放一边,材料B的材料自己自由发挥,喜欢吃什么就做什么哈(冬菇,牛肉,虾,甚至鲍鱼估计也行),不过大件的得切细点,不然很难熟

步骤 2

用尽量大点的盘子,底部刷一层油。

步骤 3

锅里烧开水,倒点面糊,尽量薄,肠粉是越薄越好吃的,把配料放上面。水开后盖锅盖蒸3分钟左右。具体自己注意一下哈。

步骤 4

看到变透明了,就熟了,用刮板刮出来。

步骤 5

烫点熟油熟酱油,吃的时候淋上去,就可以开吃了

菜谱创建时间:2014-10-25 08:31:05
打开App收藏