五香毛豆

作者： 皓悦当空

用适季的毛豆，煮一道五香的凉菜，即可口又下饭。

用料

• 毛豆 1斤
• 各种香料 见实物
• 酱油 一汤匙
• 黄酒 二汤匙
• 盐 根据口味自己决定
• 辣椒 1个，我喜欢微辣的。
• 孜然粉 1/3汤匙

五香毛豆的做法步骤

步骤 1

今天买了一大盒才5元的鲜毛豆

步骤 2

清洗干净后滤干水份。

步骤 3

准备好各味调料

步骤 4

开火，下油，先下辣椒、蒜头、生姜炒

步骤 5

翻炒均匀后，再加入除孜然粉以外的所有调料

步骤 6

加入盖过毛豆的水，盖好锅盖大火煮开后，改小火炖，根据水份的多少和豆子的熟度，最后开大火收汁，加入孜然粉，翻炒后，起锅，开吃啦。

步骤 7

也可放冰箱，随时拿出当下酒菜噢^_^

菜谱创建时间：2014-10-24 16:11:51