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酒香带鱼
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作者:
洛洛的世界
不用油煎的带鱼也很鲜嫩
用料
蒜头
2头
葱
一小把
二锅头
一小勺
老抽
上色用两勺
生抽
提鲜一小勺
八角
一颗
花椒
十粒
香叶
两片
色拉油
少许
盐
少许
糖
少许
酒香带鱼的做法步骤
步骤 1
热锅,放油,葱蒜头煸炒香味
步骤 2
放带鱼,加热水没过带鱼,放入准备好的材料。大火煮开,小火煮,中间千万不要翻动带鱼,没走过油的带鱼容易散掉,影响口感。
步骤 3
转动锅子让卤汁浸透带鱼。煮10分钟到15分钟后起锅。
菜谱创建时间:2014-10-23 14:32:38
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