笋干炒腊肉

作者： 每天都在想念

好吃下饭的快手菜

用料

• 泡发好的笋干
• 腊肉
• 姜蒜片，
• 小米椒，花椒
• 生抽
• 料酒
• 鸡粉

笋干炒腊肉的做法步骤

步骤 1

泡发好的笋干撕成长条，腊肉切片，姜蒜切片，小米椒切小段。

步骤 2

锅热后，倒少量油，下腊肉煸炒，出油和香味后，下姜蒜片一同炒香

步骤 3

随后下笋干，一同炒，均匀裹上油色后淋少许料酒，再倒一点生抽，翻炒匀加半碗热水，中火焖一会儿

步骤 4

感觉汤汁快收完时，淋一点老抽上色，若咸味不够就加点盐，够了就加点鸡粉，炒匀装盘。

菜谱创建时间：2014-10-22 16:01:53