香辣啤酒鸭

作者： 归宿-2

啤酒的香味融合了鸭子的香味…外带上麻辣，真滴停不了口！

用料

• 鸭子 一只
• 五花肉 2两
• 啤酒 一罐
• 姜切片 若干
• 蒜头 若干
• 青葱 些许
• 花椒 十来颗
• 香叶 5片
• 干辣椒 若干
• 酱油 少许
• 青椒 3-5只
• 芝麻油 少许

香辣啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子洗净.

步骤 2

鸭子剁成块.

步骤 3

五花肉切片.

步骤 4

热锅下入五花肉，鸭油，，放入花椒，香叶提香，出油后，下入鸭肉爆干！

步骤 5

下入姜，蒜，料酒，芝麻油，酱油，干辣椒，混炒均匀。

步骤 6

倒入啤酒一罐，我选折滴是百威。

步骤 7

倒入啤酒后，大火煮沸转小火。

步骤 8

把青椒切块直接扑在鸭肉上，盖上锅盖闷5-8分钟。

步骤 9

下入青葱，鸡粉！混炒均匀，出锅盛碗开吃！

香辣啤酒鸭的小贴士

个人认为加点野山椒油更香！喜多汁的朋友不妨试试倒入两罐啤酒！不喜欢油腻滴朋友就不需要放五花肉了，直接热锅倒入略多植物油就OK了！

菜谱创建时间：2014-10-22 05:42:46