jia-mei生煎

作者： 嘉妹家的餐桌

我做的是三个人的量

用料

• 普通面粉 200g
• 酵母 3g
• 肉米（随意包什么陷） 料（个人喜好）
• 芝麻 少许

jia-mei生煎的做法步骤

步骤 1

用一个容器加少许温水再倒入3g酵母融化3-5分钟，把醒好的酵母倒入面粉里，继续加温水豁好面团，

步骤 2

锅里加40度的水，把豁好的面团盖上保鲜膜放进锅了16-20分钟就可以了（你可以用手指按下去面团不沾手不弹起就OK）。

步骤 3

包好醒10分钟，加点油不要太多，煎2分钟，加七分满的水盖上锅盖水收干，再加一次水（加水时要小心哦）同时洒芝麻，闷3-5分钟听到吱吱声音就关火！

步骤 4

大工告成

菜谱创建时间：2014-10-21 07:26:10