照烧鸡肉配西葫芦Teriyaki Chicken with Zucchini

作者： Serena很宅

一人食，快手菜，荤素搭配，热量也不高。 多点汤汁可以用来拌饭拌面~

用料

• 鸡胸肉/鸡腿肉 300g
• 西葫芦 1根
• 蒜末 少许
• 姜末 少许
• 料酒 少许
• 橄榄油 少许
• 盐和黑胡椒 少许
• 照烧酱油（可用料酒生抽蜂蜜调成） 少许

照烧鸡肉配西葫芦Teriyaki Chicken with Zucchini的做法步骤

步骤 1

鸡肉切成片或者条状，加入少量料酒、生抽、橄榄油、蒜末、姜末、盐和胡椒，抓匀静置10分钟入味

步骤 2

西葫芦切丁，开火热锅倒油，放入西葫芦翻炒

步骤 3

把西葫芦拨到锅的外圈，倒入鸡肉，尽量平铺与锅内，改小火煎。一面有点熟了之后翻面

步骤 4

没有照烧酱油可以现调：三勺生抽，两勺料酒，2-3勺蜂蜜或者糖，再加入温水拌匀

步骤 5

鸡肉基本熟了以后倒入照烧酱油/照烧汁，鸡肉会慢慢吸收，一面颜色变深后翻面

步骤 6

颜色变深就可以出锅啦，撒点黑芝麻点缀。喜欢口味比较重的可以多倒点照烧酱汁，小火闷一会儿就好

照烧鸡肉配西葫芦Teriyaki Chicken with Zucchini的小贴士

1.照烧酱油比较浓，可以加水调开 2.西葫芦可以换成西兰花啊芦笋啊其他蔬菜

菜谱创建时间：2014-10-19 19:46:14