牛肉切丁,大蒜,姜切成末,洋葱切块,红椒青椒切丁
热油熬花椒油,倒入牛肉丁
加入蒜末,姜末和洋葱块
煸炒爆香后,加入干辣椒
加入酱汁:料酒+蚝油+糖
倒入红椒青椒翻炒
收汁,盛盘~
可以加点老抽和生抽,增色调味~如果爱吃辣,可以把干辣椒对半切开,放在锅中翻炒时间可以久点,辣味会进入到牛肉丁里。