炸茄盒（空气炸锅）

作者： 加菲猫-102

真的值得一做哦，健康美味快捷！

用料

• 茄子（粗一点） 2根
• 猪肉馅 250g（也可多放）
• 大葱 半根
• 鸡蛋 两个（也可不放）
• 十三香 适量
• 糖 适量
• 精盐 少许（按个人口味）
• 香油 适量
• 油（肉馅和面糊都需要） 少许
• 料酒 少
• 淀粉 适量
• 面粉 适量
• 凉开水 适量

炸茄盒（空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

选择较粗的茄子

步骤 2

切厚片； 然后把厚片中间横刀剖开； 注意不要切断！！！保持一侧相连不断！

步骤 3

肉馅里加一个鸡蛋和各种调味料，用筷子顺一个方向搅拌入味

步骤 4

把肉馅夹入切好一面开口的茄子里，抹均！

步骤 5

准备一个碗； 加入淀粉和面粉2：1的比例； 加一个鸡蛋和少许盐，加适量的凉开水（不要太多）； 加入少量油调成糊状！

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步骤 6

步骤 6

铺上锡纸，炸锅预热三分钟； 把裹上糊的茄盒一次排入炸锅内； 180度加热15分中间自己反面； 时间温度可按自己喜欢的软硬调节！！！

步骤 7

美味出锅了，健康又幸福

炸茄盒（空气炸锅）的小贴士

肉馅不要太咸

菜谱创建时间：2014-10-15 23:37:43