1.先把打碎的鸡蛋放入油锅炒一下，半生熟即可，盛出先装盘。
2.再把切好的番茄炒下，用剩下的油翻炒至有汁水，接着将装盘的鸡蛋倒入一起翻炒.
3.加热水煮至沸腾，加入切好的年糕。煮至年糕变软，加适量盐即可。