先将酵母放在面包机里再加一点温牛奶融化,再将除黄油外的所有食材放在面包机里,按揉面的程序揉二次,揉好了之后放入黄油,再按揉面的程序再揉一次面,注意,一共合起来是揉面程序揉3次。这时候的面光滑有弹性。
面团在面包机里利用面包机的余热发酵,两倍大的时候拿出来进行分割整形,共分成16个,每个55克。
整形好了之后,在发酵至2-3倍大,上面刷全蛋液,烤箱预热180度,进烤箱烤25分钟左右即可。