辣白菜

作者： 晴空看彩虹

这个季节是白菜丰收的季节、所以总是会做一些储藏起来慢慢吃、时间越久就越有味道

用料

• 白菜 一棵500克
• 蒜 250克
• 自制辣酱（没有可以用棒槌岛辣酱） 250克
• 鱼露、蚝油 各30克
• 盐、糖 各10克
• 米醋 10克
• 味精 10克
• 胡萝卜、白萝卜依自己口味少许 少量

辣白菜的做法步骤

步骤 1

新鲜白菜用刀拍碎、撕小块放盆里撒盐挤出水分（大约30）分钟多余水分控完毕

步骤 2

蒜用料理机打碎、放入所有配料放入白菜里搅拌

步骤 3

发酵入味中、第二天就可以吃了

菜谱创建时间：2014-10-12 19:12:24