先清理好虾，想让虾入味快可以先用开水绰下虾，然后捞出沥干（我就没水绰，这是失败原因的主要）
准备好佐料，葱、姜、蒜。
下锅热油，等油开了，放入葱和蒜爆香。
放入虾，不停的翻炒。
待到待虾壳一变色，放入料酒，盐，出锅前放入葱段翻炒，即可。