剁椒鱼头

作者： 七只猫烘焙

女侠森森的方子，自己再改动一下。很好吃，肉嫩刚好。

用料

• 鱼头 1个
• 剁椒 3条
• 大蒜 1个
• 麻油 4大勺
• 食用油 1大勺
• 盐 2大勺

剁椒鱼头的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

剁碎剁椒，喜欢辣加小米椒

步骤 3

大蒜压泥，剁椒剁粒，加多点盐

步骤 4

加多点麻油，腌制半小时

步骤 5

鱼头滤干，抹盐

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步骤 6

步骤 6

加食用油，水滚大火蒸8—10分，再焖1—2分钟。

步骤 7

开始享受！

剁椒鱼头的小贴士

鱼头要清洗干净血水才不会腥。

菜谱创建时间：2014-10-11 21:26:03