炸枣

作者： 龙龙滴媳妇

小时候，家里过年的时候会做，很美味。

用料

• 鸡蛋 适量
• 面粉 适量
• 白糖 适量
• 干红枣 适量

炸枣的做法步骤

步骤 1

干红枣泡发后清洗干净，去核，掰开。

步骤 2

取适量面粉（看自己想做多少），往面粉里打鸡蛋（用鸡蛋和面，切记不加水），边加鸡蛋边和面，直到成糊状（用筷子试能挂住为宜）。

步骤 3

加入掰好的红枣，适量白糖。

步骤 4

倒入少半锅油，油烧开（我一般用筷子沾点和好的面试试），用汤匙弄适量大小一个个往油锅里下

步骤 5

油锅里的炸枣一会就飘上来了，用筷子翻面，否则一面炸老了另一面还没熟。待两面都上色了基本已经好了，捞出沥干油

步骤 6

尽情享用吧

炸枣的小贴士

1、往油锅里一个个下的时候，不宜弄得过大，不容易熟。 2、炸的过程中火不能过大，中小火为宜，否则炸老了，里面还没熟。

菜谱创建时间：2014-10-11 16:50:40