河州包子是甘肃临夏（即古河州）的一种包子，个头较大，以牛羊肉和胡萝卜为馅，吃的时候浇上辣子油和醋，非常美味

作者： joannazhang

用料

• 面粉 400g
• 羊肉 200g
• 当地特有的黄萝卜或普通胡萝卜 500g
• 葱
• 盐
• 花椒粉

河州包子是甘肃临夏（即古河州）的一种包子，个头较大，以牛羊肉和胡萝卜为馅，吃的时候浇上辣子油和醋，非常美味的做法步骤

步骤 1

发面

步骤 2

羊肉剁成肉馅或者直接打成肉馅

步骤 3

胡萝卜洗净擦丝

步骤 4

将擦好的胡萝卜丝与肉馅拌在一起，加入葱，盐，调料拌匀

步骤 5

将发好的面擀皮，包入胡萝卜肉馅

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步骤 6

步骤 6

大火蒸15分钟

菜谱创建时间：2014-10-10 12:28:55